RUČAK GOTOV ZA 20 MINUTA: Šnicle u umaku od slatkog vrhnja i senfa

By Administrator2 3 godine ago

Ako se pitate kako napraviti šnicle, a da ne budu suhe, obične, bez umaka…, ukratko neprivlačne, evo rješenja – recept iz jedne njemačke kuharice.

Sastojci:

  •  4-6 većih svinjskih odrezaka (ili nekog drugog mesa),
  •  4 žlice juhe ili vode,
  •  4 žlice vrhnja za kuhanje,
  •  2 kisela krastavca,
  •  2 žlice senfa,
  •  2 žlice ulja,
  •  sjeckani peršin,
  •  sol,
  •  papar,
  •  vegeta

Priprema:

Svinjske odreske malo potući s batom, začiniti solju, paprom i vegetom pa ih popržiti na 2 žlice ulja. Izvaditi ih i pokrivene držati na toplom.
Masnoću od prženja mesa tada zaliti s juhom ili vodom. Dodati vrhnje za kuhanje pa promiješati.
Kisele krastavce narezati na sitne kockice pa ih umiješati u vrhnje i promiješati.
Dodati senf, sjeckani peršin pa prokuhati i začiniti po želji.
U umak vrati ispečene šnicle, promiješati i odmah poslužiti.
Poslužiti uz prilog po želji – neko dinstano povrće, tjesteninu, pire, rižu… i salatu.

Izvor: Coolinarika.com