Pizza Bianca sa piletinom

POTREBNO:

• 100 g tijesta za pizzu
• 2 komada pečene piletine
• 60 g sira ricota
• 50 g parmezana
• 150 g mozzarele
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 100 g cherry rajčica
• 1 glavica luka
• 50 g maslaca
• 1 češanj češnjaka
• 1 žličica origana
• 1/2 žličice soli

PRIPREMA:

1. Tijesto za pizzu razvući u okrugli mlinac na podlozi sa kojom će se pizza moći premjestiti u vruću pećnicu.
2. Ricottu pomiješati sa kiselim vrhnjem i parmezanom, dodati origano i sol. 
3. Chery rajčice oprati, a luk narezati na tanke ploške i prepržiti. 
4. Ostatke pečene piletine narezati na sitnije komade.
5. Maslac otopiti i dodati prepolovljen češnjak kako bi se aromatiziralo.
6. Preko razvučenog tijesta za pizzu premazati nadjev od bijelog sira. Preko svega rasporediti sjeckanu pečenu piletinu, staviti od gore i prženi luk. Sve posipati obilno ribanom mozarellom, od gore složiti još i cherry rajčice. Rubove pizze premazati aromatiziranim maslacem.
7. Ovako složenu pizzu oprezno prebaciti na lim za pečenje koji mora biti dobro zagrijan. Pizza se peče 10 minuta na 250*C.
8. Pečenu pizzu po želji posipati sjeckanim mladim lukom.
9. Dobar tek!