NAJPOZNATIJA TORTA KOJU NE PEČETE: OVAKVU JOŠ NISTE PROBALI
Sastojci:
Za koru:
250 g mljevenog keksa
50 g mljevenih lješnika, badema ili oraha
2 kašike bijelog eurokrema
100 g maslaca ili margarina
70 ml soka narandže
Za voćni fil:
200 g višanja
100 ml vode
3-4 kašike šećera (probajte)
2 pune kašike gustina
Za bijeli fil:
200 g abc krem sira
3 kašike šećera u prahu (50g)
1 vanilijin šećer
200 ml slatke pavlake
Za glazuru:
100 g bijele čokolade za kuvanje
50 ml slatke pavlake
Priprema:
Za koru:
Pomiješajte keks i mljevene orahe (ili bademe ili lejšnike), pa dodajte eurokrem (bijeli dio) i istopljeni margarin. Dobro sjedinite, pa dodajte sok od narandže. Pleh prečnika 22 cm malo pospite sa mljevenim keksom, pa izručite smjesu. Dobro utabajte da se sve poravna i slegne.
Za voćni fil:
Višnje i vodu sameljite u blenderu. Dodajte šećer i gustin, pa kuhajte do željene gustine. Prohladite 5 minuta, pa sipajte preko kore i poravnajte. Ostavite da se dobro ohladi.
Za bijeli fil:
Pomiješajte krem sir, šećer u prahu i vanilijin šećer. Dobro sjedinite. Umutite slatku pavlaku da dobijete čvrstu smjesu. Na pola mućenja pavlaci dodajte smjesu sa krem sirom i nastavite da mutite. Bijeli sloj premažite pažljivo preko voćnog.
Za glazuru:
Slatku pavlaku otopite sa čokoladom na pari. Prelijte kolač i ostavite da se stegne.