Kečiga iz pećnice sa kuhanim krumpirom

Kečiga iz pećnice

POTREBNO:

• 1 kečiga (ili dvije ako može) od najmanje 500 g
• 100 ml bijelog vina
• 1 limun
• 2 češnja češnjaka
• 2 žličice soli
• 2 žlice sjeckanog peršina
• 600 g krumpira
• 1 žlica vlasca

PRIPREMA:

1. Očišćenu i opranu kečigu staviti u vatrostalnu posudu u kojoj će se peći. Natrljati je sa svih strana solju, zaliti vinom i sokom limuna, dodati u posudu i peršin.
2. Peći u pećnici na 200C pokriveno prvo 15 minuta, a potom pojačati pećnicu na 220*C i peći još otkriveno 20-tak minuta.
3. Pečenu kečigu premjestiti na pladanj za posluživanje i zaliti sokom u kojem se pekla.
4. Poslužiti sa kuhanim krumpirom pomiješanim sa vlascem.
5. Dobar tek!

Izvor: reipeci.com