TORTA OD ČOKOLADE I ORAHA

By Administrator2 3 godine ago

SASTOJCI

BISKVIT

10 jaja

270g šećera

300g mljevenih oraha

5 žlica oštrog brašna

kakao(po želji)

FIL

SVIJETLI

500ml mlijeka

puding od vanilije(49 g)+ 1 velika žlica gustina

150g šećera u prahu

250g maslaca

100g bijele čokolade

TAMNI

500ml mlijeka

puding od čokolade + jedna velika žlica gustina

150g šećera u prahu

100g tamne čokolade

250g maslaca

za namakanje

300ml mlijeka

rum

glazura

100g čokolade

3 žlice učlja

50g krupno sjeckanih oraha

PRIPREMA

1.

Dobro izmiksajte cijela jaja sa šećerom.
Zatim ručnom pjenjačom primješajte orahe i oštro brašno.
Podijelite smjesu na tri dijela i po želji dodajte žlicu kakaoa ako želite tamniji biskvit.
možete peći i jedan biskvit pa ga poslije rezati na tri djela,meni je draže na ovaj prvi način
 
Biskvite pecite na 200 stupnjeva 15 minuta,dobro namastite lim i pobrašnite,biskvit je dosta vlažan pa bi se mogao zaljepiti
2.

ZA FIL
Skuhajte pudinge (posebno bijeli posebno crni).
U još vrući puding dodajte čokoladu,i promješajte dok se ne otopi
3.

Gotovi puding pokrijte prozirnom folijom da se ne stvori kožica.
Neka vam maslac bude sobne temperature,njega izmješajte sa šećerom u prahu i primješajte ga još toplom pudingu(mlakom).
Obadvije kreme stavite na hlađenje,i prije nego ćete filovati tortu još jednom ga izmikasjte
4.

Tortu filjete tako da natopite svaki biskvit mlijekom i rumom.
Obavezno oko biskvita stavite obruč(torta će vam biti ravnija).
Tortu filujete ovim redom:
Biskvit,tamna krema(2/3),biskvit,svijetla krema(2/3),biskvit, ostatkom tamne kremom namažite gornju koru,a ostatkom svijetle obrub
5.

Rub torte pospite orasima

6.

Zatim po torti prelijte otopljenu čokoladnu glazuru

7.

Ukrasite po želji