PRSTE POLIZATI: ŠTRUDLA SA DŽEMOM, NEOPISIVO SAVRŠENSTVO UKUSA

By Administrator 3 godine ago

Sastojci:

500 grama brašna (tip 500)

250 ml mlijeka

100 ml ulja

2 jaja

1/2 kockice svježeg kvasca (25 g)

1/2 kašičice soli

5 kašičice šećera

1 žumance

Priprema:

U 250 ml mlakog mlijeka razmutite kvasac i dodajte kašiku šećera, pa ostavite da naraste 15-ak minuta.

U brašno dodajte nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer i so, te umijesite glatko tijesto.Možete ga miješati dodacima za tijesto uz pomoć miksera.

Sjedinjeno tijesto mijesite još malo na malo pobrašnjanoj podlozi.

Tijesto podijelite na dva dijela (dvije jufke), prekrijte krpom i ostavite 45 minuta da naraste.

Jufke istanjite što više možete, pa cijelu površinu tijesta obilno namažite džemom.

Urolajte i redajte u podmazan pleh.

Rolate premažite žumancem u koji se stavi nekoliko kapi ulja.

Pecite oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Gotovu štrudlu vrlo malo poprskajte vodom, prekrijte i ostavite da se malo ohladi.

Rolate posipajte prah šećerom i poslužite tople