PAŠA LOKUM- Sultanova slatka sarma

By Administrator 2 godine ago

SASTOJCI

600ml+ 200ml mleka
5 kašika šećera
2 kašike kakaa
3 kašike gustina
1 vanil šećer
40g maslaca
100g Menaž čokolade
200g mlevenog keksa
200ml slatke pavlake

PRIPREMA

Odmeriti 600ml mleka i staviti u šerpu za kuvanje. Sjediniti 200ml mleka, šećer, vanil šećer, kakao, gustin dobro da nema grudvica, i sve to sipati u 600ml proključalog mleka. Mešati dok se ne dobije masa slična pudingu, otprilike 2-3 minuta. U vruću masu staviti maslac i čokoladu na kockice i mešati dok se sve lepo ne rastopi.
U pleh dimenzija 35×40, otprilike, posuti plazmu tako da se dno ne vidi. Preko plazme sipati fil, ravnomerno raspodeliti i ostaviti u frižider da prenoći.
Umutiti 200ml slatke pavlake i staviti na stegnutu”koru”.
Iseći lagano po dužoj strani pleha po sredini, a zatim po kraćoj podeliti na 6 delova, tako da se ukupno dobije 12 sarmica.
Uvijati pažljivo i polako svaki deo u rolat i posuti plazmom.
Afiyet olsun 🙂