Osvježavajući kolač od jabuka
Sastojci:
Za biskvit:
– 5 jaja
– 120 g šećera
– 150 g brašna
– 30 g maslaca
Za nadjev:
– 1 kg jabuka
– 100 g džema miješano voće
Za ukrašavanje:
– 400 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Na dno tepsije (22×38 cm) stavite aluminijsku foliju i premažite je maslacem.
Jabuke ogulite, očistite i narežite na kolutove.
Rasporedite ih u tepsiji i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
Žumanca i šećer pjenasto izmiješajte. Postupno dodajite brašno uz neprestano miješanje.
Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
Tepsiju izvadite iz pećnice, ulijte biskvitnu smjesu i pecite još oko 25 minuta.
Pečeni biskvit okrenite na rešetku, uklonite foliju i ohladite. Jabuke premažite miješanim džemom i ukrasite tučenim vrhnjem.
Izvor: coolinarika.com