NAJUKUSNIJE SLANE POHOVANE PALAČINKE SA DETALJNIM RECEPTOM I SLIKAMA PRIPREME (svi su ODUŠEVLJENI)
Sastojci za palačinke:
– 2 jajeta
– 200 gr brašna
– 2 kašike ulja
– 2 dcl mlijeka
– 2-3 dcl kisele vode
SASTOJCI ZA FIL (po Vašem ukusu)
- 500 gr pilećeg mljevenog mesa
- 200 gr sira gaude u listovima
- 100 gr kukuruza
- 100 gr gljiva
- začini
- pileće mortadele
PRIPREMA:
Umutiti jaja a zatim dodavati sve ostale sastojke za palačinke postepeno i umutiti dok se ne dobije jednolična smjesa. Palačicnke napraviti da budu tanke i malo veće. Napraviti smjesu za palačinke i ispeći oko 18 palačinki (možda treba i više mlijeka nego sam stavila, tijesto treba skroz bit rijedje da palačinke budu tanke).
Meso propržiti sa željenim začinima kao i gljive te kukuruze. Svaku palačinku puniti sa jednom većom kašikom smjese i posuti malo ribanog sira ili sirom u listu. Prevrnuti prema naprijed palačinku i sa svake strane smotati i motati do kraja kao sarmicu.Kada smo nafilovali sve palačinke, umutiti jaja i pripremiti mrvice za pohanje. Palačinke valjati u mrvice, pa u jaja, pa opet mrvice, pa peći na vrelom ulju dok ne porumene.Kada su sve palačinke pohane, poslužiti ih uz željeni prilog.
Izvor: gurmanluk.com
A evo i slika moje pripreme:
