Objavljeno u Slatka jela

MUNCHMALLOW TORTA: SAVRŠENSTVO KOJE SE TOPI U USTIMA

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Sastojci

Piskota: x 2

– 5 belanaca
– 5 kas. secera
– 50 gr mlevenih orasa
– 2 kas. brasna
– malo praska za pecivo
– malo rendane limunove korice

Fil:

– 10 zumanaca
– 3 pudinga od vanile
– 1 kas. brasna
– 1 vanil secer
– 250 gr secera
– 7 dl mleka
– 250 gr margarina

Jos:

– 20 kom. munchmallow-a
– 200 gr slaga

Priprema

Na ovaj nacin pripremiti 2 piskote:

Umutiti belanca sa secerom, dodati mlevene orase, brasno, rendanu limunovu koricu i prasak za pecivo pa sve lagano izmesati i peci nekih 10-15 min. na 200 C. Postupak jos jednom ponoviti da bi imali 2 piskote.

Za fil odvojiti jedan deo mleka i pomesati sa pudingom, brasnom i zumancima. Najbolje je izraditi mikserom da nema grudvica.

Ostatak mleka staviti kuvati sa secerom i vanil secerom pa kada prokuva ukuvati puding i mesati dok se masa ne zgusne.

Fil ohladiti pa u njega dodati margarin i izraditi mikserom da postane gladak. Zatim fil podeliti na 2 dela.

Munchmallow treba odlepiti, tako sto ce se odvojiti penasti deo od keksica.

Pa taj keksic dobro izmrviti rukama i umesati u jedan deo fila a drugi deo fila ostaje zut. Slag umutiti sa kiselom vodom.

Redati:

Piskota – braon fil – penasti deo munchmallow-a – zuti fil – slag.

Torta je veoma cvrsta i jako lepo izgleda njen presek. Po pravom receptu u nju idu 24 kom. munchmallow-a ali ja nisam imala takvu tepsiju pa sam pekla u okrugloj modli za tortu i bilo mi je potrbno 20 kom.

Izvor: coolinarika.com