KREMASTE TIRAMISU PLOŠKE: Kolač kojem boju možete birati po želji!

By Administrator2 3 godine ago

Ako povremeno u svojoj kuhinji želite pustiti mašti na volju, ovaj recept je idealan za vas! Poigrajte se svojim željama i odaberite boju kolača iz najdražeg voća i uživajte u kremastom tiramisu slastici.

Sastojci:

Za biskvit:

  •  3 jaja,
  •  100 g šećera u prahu,
  •  80 g glatkog brašna,
  •  1 žličica praška za pecivo,
  •  70 ml ulja,
  •  20 g kakaa u prahu,
  •  1 žličica instant kave,
  •  1/2 žličice cimeta mljevenog,
  •  1 rum šećer

Za žele:

  •  1 vanilin puding,
  •  500 ml soka od naranče,
  •  40 g šećera,
  •  1 tiramisu krema,
  •  300 ml mlijeka

Priprema:

Biskvit:
Odvojite bjelanjke od žumanjaka, a zatim bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
Brašnu dodajte prstohvat soli, prašak za pecivo, cimet i kakao. Sve lagano promiješajte. Žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom i cimetom, 60 ml vode, zatim dodajte kavu rastopljenu u 1 žlici tople vode i ulje. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Pripremljenu smjesu izlijte u posudu za pečenje (35×30 cm), obloženu papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 30 minuta.

Krema:
Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i razmutite u 6 žlica soka. Preostali sok zagrijte do vrenja i umiješajte pripremljeni puding. Kuhajte uz miješanje 1-2 minute i vruć prelijte preko ohlađenog biskvita. Poravnajte i pustite da se ohladi.
U hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice tiramisu kreme i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete kremu.
Kremu nanesite na hladni žele, poravnajte i ostavite u hladnjaku 2 sata. Posluživanje Kolač pospite kakaom, narežite i poslužite.

Savjet:
Umjesto soka od naranče možete upotrijebiti kompot. Na taj ćete način dobiti žele željenog okusa, ali i boje.

Izvor: coolinarika.com