Julka šnite

By Administrator 3 godine ago

Sastojci

  1. FIL – BISKVIT:20 dkg šećera;6 žumanjka;15 dkg naribane čokolade;15 dkg mljevenih oraha;6 bjelanjaka
  2. FIL – KREMA:6 dcl mlijeka;3 žlice oštrog brašna;3 žlice gustina;25 dkg margarina;10 dkg maslaca;25 dkg šećera u prahu;2 šećer vanilije;1 korica limuna

LISNATO TIJESTO – pakiranje:1 pakovanje lisnatog tijesta

Priprema:Oba lista lisnatog tijesta ispecite na obrnutoj strani lima. Dobro izmiksajte žumanjak sa šećerom ( miksajte dok ne osjetite da se šećer otopio), zatim dodajte naribanu čokoladu, mljevene orahe i na kraju snijeg od bjelanjaka( snijeg je dovoljno izmiksan kad “stoji” i ne pomiče se iz posude u kojo ste istukli bjelanjke. Oprezno nagnite posudu radi provjere) . Sve izlijte u pleh prekriven papirom za pečenje. Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta.Pečeni biskvit izvadite i ohladite.

U šest decilitara mlijeka skuhajte izmiješano brašno i gustin s otprilike pola decilitra mlijeka (dok se mlijeko kuha sa brašnom i gustinom miješajte mikserom, tako neće ostati grudice brašna). Kad se to skoro skroz ohladi dodajte pjenasto umućen margarin, maslac, vanilin šećer, koricu limuna i šećer u prahu.

Slažite lisnato tijesto, pola bijele kreme, smeđi biskvit, druga polovica bijele kreme, lisnato tijesto. Po vrhu pospite šećerom u prahu.

izvor dnevno.hr