Hasselback krumpiri – jako fini punjeni harmonika krumpiri

POTREBNO:

5 većih krumpira
100 g maslaca
2 češnja češnjaka
1 žlica sjeckanog vlasca
1 žličica sjeckanog peršina
200 g čajne kobasice
150 g sira trapista
200 ml tekuće rajčice
1 žlica origana
sol, papar
PRIPREMA:

Krumpir dobro oprati i očetkati od svih nečistoća. Posušiti ga pa oštrim nožem zarezati svaki u malim razmacima, ali paziti da se ne presječe do kraja.
Ovako narezane krumpire staviti u lim za pečenje obložen papirom za pečenje, pa svaki dobro premazati začinskim maslacem koji se napravi tako da se otopi maslac sa češnjakom, vlascem i peršinom. Pokriti alu folijom i peći u pećnici zagrijanoj na 180*C 45 minuta.
Nakon toga izvaditi krumpir iz pećnice, maknuti doliju, pustiti ga da se malo prohladi, pa u svaki utor ugurati šniticu kobasice. Svaki krumpir premazati sa par žlica tekuće rajčice sa origanom, posipati sirom i vratiti u pećnicu nepokriveno na dodatnih 20 minuta.
Poslužiti odmah.
Dobar tek!