GRČKA TORTA: Sočna, mirisna, puna komadića čokolade, kikirikija, oraha…

Fantastična torta – sočna, mirisna i puna komadića čokolade, kikirikija, oraha i keksa. Najljepša je kada odstoji jedan dan.

Sastojci:
Biskvit:*
▪ 4 bjelanaca
▪ 8 žlica šećera
▪ malo limunovog soka
▪ prstohvat soli
▪ 4 žlice mljevenog keksa
▪ 4 žlice mljevenog kikirikija ili oraha

Fil:
▪ 300 g šećera
▪ 2 pudinga od vanilije
▪ 12 žumanaca
▪ 6 dl mlijeka
▪ 300 g margarina
▪ 100 g šećera u prahu
▪ 200 g sjeckanog keksa
▪ 200 g sjeckane čokolade
▪ 200 g sjeckanog kikirikija ili oraha

Dekoracija:
▪ šlag
▪ kandirane trešnje
▪ otopljena čokolada

I još:
▪ sok od naranče (juice)
—

• mjera za jedan, a prave se tri ovakba biskvita

Priprema:
Biskvit:
Bjelanca ulupati sa šećerom, dodati mljeveni keks (npr. Plazma, čajni kolutići…), kikiriki i par kapi limuna.
Peći na 150 °C oko 20 minuta.
Za drugu i treću koru ponoviti postupak.

Fil:
U šerpu sa duplim dnom sipati šećer, pudinge, žumanca i mlijeko. Skuhati da se dobro zgusne.
Nakon sto se fil ohladio, pjenasto izmutiti margarin sa šećerom u prahu i dodati malo limunovog soka.
Postepeno dodavati fil margarinu i mutiti mikserom.
U tako spremljen fil dodati, sjeckani keks, čokoladu i kikiriki.

Završni postupak:
Svaku koru poprskati sokom od naranče i ostaviti da upije, nakon toga slagati naizmjenično biskvit i fil.
Ukrasiti otopljenom čokoladom, šlagom i kandiranim trešnjama ili po želji.