BRZI KROASANI I KIFLE: PECIVO ZA 20 MINUTA

Sastojci

– 500 gr brasna
– 1 prasak za pecivo
– 1 suhi kvasac (7 gr)
– 2 dcl toplog mlijeka
– 1 mala zlickica soli
– 1 dcl ulja
– 2 pune zlice kiselog vrhnja

Za premazati

– 1 jaje
– po zelji sezam, kim…

Priprema

Zamjesiti tijesto tako sto prvo rastopimo suhi kvasac u mlijeku. Zatim u drugu posudu stavimo brasno, prasak za pecivo i izmjesamo zatim dodamo kvasac sa mljekom rastopljen malo promjesamo sa brasnom tako da sol ne bih dosal odmah u dodir sa kvascem.

Kada smo izmjesali dodajemo sol, ulje i 2 pune zlice kiselog vrhnja i zamjesimo tijesto (ako je potrebno dodajte jos malo brasna samo pazite da vam tijesto ostane ljepo mekano a ne pretvrdo). Tijesto ne treba cekati da se digne (naraste).

Tijesto razvaljamo u krug ,rezeo na trokutice i motamo kifle ili kroasane ( a mozete ih motati i u veca peciva napravite veci trokutic i zarolate). Kada ste zamotali kifle ili kroasane tada ih stavite u pleh (tepsiju) oblozenu papirom za pecenje.

Upalite pecnicu na 180 stepeni dok se ecnica zagrijava ostavite kifle da odmaraju. Kada se pecnica ugrijala premazite kroasane – kifle jajetom, pospite sezamom, kimom ili ostavite tako neposipane i pecite 10-15 min.

Izvor: coolinarika.com