Amareto ćuretina

Ćuretina ima pozitivno dejstvo na vaše dobro raspoloženje. Naime, ćuretina je bogata triptofanom, aminokiselinom koja se u organizmu pretvara u serotonin, neurotransmiter koji učestvuje u regulisanju sna, osećaja sitosti i gladi i izazivanju osećaja zadovoljstva.

Sastojci

    • 500 gćurećeg belog mesa
    • 3 kašikemaslinovog ulja
    • 200 mlbiljne pavlake
    • 400 gbarene testenine
    • 200 gčeri paradajza
    • 100 gšampinjona
    • 200 mlbujona
    • so,
    • biber
    • 40 mlamareta
Priprema

Na deo zagrejanog ulja staviti začinjenu ćuretinu i zapeći sa obe strane. Zatim naliti bujonom i kuvati dok tečnost ne ispari. Pred kraj kuvanja u posudu sa mesom uliti biljnu pavlaku, a kad proključa sipati amareto. Na drugi deo ulja staviti nasečen čeri paradajz i šampinjone, malo propržiti, začiniti i dodati testeninu. Servirati testeninu sa povrćem i amareto ćuretinu i poslužiti.

Izvor: kuhinjica.rs