SCHWARZWALD TORTA: Najbolji recept za ukusnu kraljicu torti

By Administrator 5 godina ago

Donosimo najbolji recept za ukusnu kraljicu torti. Jednostavan i pouzdan, bezbroj puta provjeren.

Sastojci:

Tijesto:

  • 125 g maslaca
  • 125 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 5 jaja
  • 100 g mljevenih badema
  • 100 g čokolade u prahu
  • 75 g brašna
  • 75 g gustina
  • 3 žličice praška za pecivo

Nadjev i dekoracija:

  • 1 staklenka višanja u kompotu
  • 6-7 dl vrhnja za šlag
  • 3 žlice šećera
  • 2 vrećice Kremfixa
  • liker od višnje, malo ruma ili sl.

Priprema:

  1. Umutiti maslac sa šećerom, dodati jedno po jedno jaje, bademe i čokoladu, a na kraju brašno, gustin i prašak za pecivo. Peci u kalupu za tortu (26 cm) na 180°C 30-40 minuta.
  2. Ostaviti biskvit da odleži jedan dan. Prerezati na dva lista i svaki natopiti sokom od kompota i likerom ili rumom.
  3. Prethodno dobro ohlađeno vrhnje za šlag tući sa šećerom i Kremfixom mikserom najprije 1 minutu najmanjom, potom najvećom brzinom.
  4. Na list biskvita poredati višnje i prekriti tučenim slatkim vrhnjem. Prektiti drugim listom. Premazati tučenjim vrhnjem. Premazati i cijelu tortu, ukrasiti po zelji (višnje po rubu, ružice od šlaga, čokoladne mrvice…) ohladiti.
  5. Schwarzwald torta (Švarcvald torta) najbolja je ako se posluži dobro ohlađena.

Recept & foto: Verica Lukić / Recepti 365